¿Que es la dieta de la zona?

La Dieta de la Zona, según Sears, va más allá de la simple reducción de peso, buscando modular la respuesta inflamatoria y metabólica para lograr un estado fisiológico óptimo denominado «estar en la zona». Destacando su enfoque en la distribución de macronutrientes (40% carbohidratos, 30% proteínas, 30% grasas) y su estructura en bloques, la dieta selecciona alimentos según su impacto inflamatorio y evita grasas perjudiciales y carbohidratos de alto índice glucémico.

Las comidas se dividen en tres principales y dos tentempiés, respetando la proporción 40-30-30 y enfatizando la importancia de desayunar temprano y evitar más de 4 horas entre comidas. Las pautas calóricas oscilan entre 800-1000 kcal para mujeres y 1000-1500 kcal para hombres. La hidratación, el ejercicio suave y la inclusión de suplementos de polifenoles y ácidos grasos Omega 3 son elementos esenciales del plan antiinflamatorio.

Las ventajas incluyen pérdidas de peso significativas, superando a algunas dietas convencionales, y mejoras en marcadores bioquímicos como colesterol y resistencia a la insulina. Promueve alimentos saludables con propiedades antiinflamatorias como frutas, verduras y grasas saludables, especialmente Omega 3.

Sin embargo, enfrenta críticas por su proporción desequilibrada y hiperproteica, así como su naturaleza hipocalórica. Se desaconseja el consumo de alimentos saludables, contradiciendo la demonización de otros. Posibles efectos secundarios como mareos y fatiga se atribuyen a la baja ingesta de almidones. Mantener la proporción en todas las comidas puede ser complicado, recomendándose productos dietéticos de Enerzona. La centralidad del Omega 3 genera controversias, especialmente en la suplementación.

En conclusión, la Dieta de la Zona tiene aspectos positivos al fomentar alimentos antiinflamatorios, pero elimina grupos esenciales y no se ajusta a las necesidades individuales. Se sugiere la orientación de un dietista-nutricionista. Además, se destaca la importancia de hábitos saludables como ejercicio, control del estrés y descanso, junto con la dieta, para resultados sostenibles y mejora integral.